Uluslararası Standardizasyon Örgütü (ISO), tüm sektörlerdeki işletmeler ve diğer kuruluşlar için standartlar belirler. ISO’nun amacı, dünyayı iş yapma şekillerinde daha tutarlı hale getirmektir. ISO 22000, ISO tarafından yayınlanan ve işletmelere gıda güvenliğinin nasıl sağlanacağı konusunda yönergeler sağlayan bir standarttır. ISO 22000, gıda endüstrisindeki kuruluşlara, gıda güvenliğini destekleyen ve kuruluşun ISO standartlarını karşılamasını sağlayan bir gıda güvenliği yönetim sistemi (FSMS) kurmak ve uygulamak için kılavuzlar sağlar.
|
